Heute ist die Bretagne als vollwertige gastronomische Region anerkannt, was sie teilweise der vielfach prämierten Küchenchefs zu verdanken hat. Doch sie hat lange Jahre in kulinarischen Bereichen unter schlechtem Ruf gelitten, vielleicht nur, weil sie so viel Anderes zu bieten hatte. Wie auch immer, Gastwirte und Hersteller haben beschlossen, sich zusammenzutun um den gastronomischen Reichtum der Bretagne ins richtige Licht zu rücken. 

Heute gibt es Vereinigungen, die weiterhin in diesem Sinne arbeiten, um das Angebot für die Kunden leicht erkennbar zu gestalten. Es ist kein Geheimnis, dass die Entdeckung der Spezialitäten des Landes das man besucht, zu den grossen und kleinen Freuden des Urlaubs gehören. Manchmal ist es schwierig, einen Durchblick durch/ Überblick über das reichliche Angebot der verschiedenen Restaurants zu bekommen, ob man nun für eine Woche oder auch nur einen Tag unterwegs ist. Die verschiedenen Gütesiegel, die sich in der Region durchgesetzt haben, sollen Ihnen helfen, eine gute Adresse, oder das Restaurant, das genau Ihren Wünschen entspricht, auf den ersten Blick zu erkennen. Ausserdem erlaubt es tatkräftigen Gastwirten, die den erschiedenen Qualitätskriterien entsprechen, sich auszuzeichnen und von der Dynamik des Netzes zu profitieren.

Schlemmerpause an der Smaragdküste

Die Smaradgküste ist auf vielfache Weise hinreissend, und “Escale Gourmande en Côte d'Emeraude” ist eine Einladung auf die gastronomische Seite. 17 Küchenchefs, von ihrer Region genauso begeistert wie von ihrer Kunst, laden Sie mit Vergnügen an ihre erfindungsreichen Tafeln. Mit Blick über das Meer, Muse der Inspiration, oder aber in gemütlicher Atmospäre auf einem geschichtsträchtigen Schiff, diese Restaurants möchten Ihnen geniesserische, gesellige Momente in prachtvollen Landschaften bieten, wo sich Land und Meer die Hand geben, und wo Blau und  Grün ineinander fliessen. 
http://www.escales-gourmandes.com/index.php

Kulinarischer Kreis von Rennes 

Sie sind eher Mikrowellenkönig als Cordon Bleu? Tiefkühlkost-Meisterköchin ehr als Königin von  Herd und Ofen? Sie würden gerne kochen lernen aber wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Der Kulinarische Kreis von Rennes bringt Ihnen die Grundlage der Kochkunst bei. Er ist landesweit vertreten und hat mehrere Anlaufstellen in der Bretagne, unter anderem in Rennes, Vannes und Dinard.  Mehr als nur eine “Schule”, ist der Kreis als ein Ort eingerichtet, an dem man das Kochen zum geniessen und teilen erlernt und sich weiterbilden kann. Hier können Sie die Grundtechniken ausprobieren, Chefrezepte realisieren, aber auch die eigene Palette erweitern um ihren persönlichen Stil zu finden und schliesslich ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. 
http://www.cercleculinaire.com/