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Ob Zauberer Merlin oder Paul Gauguin - Die Bretagne inspiriert gestern und heute

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Die Bretagne ist ein echtes Unikat! Warum das so ist? Hier eine kleine Kostprobe...

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Wahre Juwelen im Atlantik! Wussten Sie, dass Sie in der Bretagne von Insel zu Insel "hopsen" können?

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Diese malerischen Städtchen zeigen die reiche Geschichte der Bretagne

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Home Unternehmungen Restaurants La Clarté

La Clarté

La Clarté: schnörkellose Küche

Perros-Guirec, Côtes-d'Armor

E-Mail

La Clarté
24 rue Gabriel Vicaire
La Clarté
22700 Perros-Guirec
Telefon : 02 96 49 05 96
Fax : 02 96 91 41 36
Internetadresse

Ein einladendes Haus und eine klassische Küche. Direkt an der Rosa-Granit-Küste in einem duftenden Garten.

Eine für den Gast beruhigende Küche und ein ebensolcher Service. Das ist das Motto von Daniel und Marie-Claude Jaguin, die ohne falschen Schein und ohne jedem neuen Trend zu folgen der Meinung sind, dass „der Geschmack des Produkts und Rücksichtnahme auf die einzelnen Aromen auf jeden Fall vorgehen“. Daniel Jaguin hat als Sohn einer Gastronomin und Enkel einer hervorragenden Köchin den guten Geschmack quasi geerbt. Und das schmeckt man an seinem gebratenen Hummer mit gesalzener Butter und seinem Krebsscheren-Ragout. Jakobsmuscheln mit Creme de Caviar aus Aquitanien, Seeteufel mit Cidre, Kalbsbries, natürlich mit Sauce, denn hier ist Brot nicht wegzudenken. Sorgfältig zusammengestellte Gerichte, farbenfrohes Gemüse und Blüten. Dazu Vorspeisen von der Schiefertafel, die mit Kreide angeschrieben werden, das Meer vor der Tür und die Terrasse, die Sie herzlich begrüßt!