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Le Cap Horn
Doppelte Freude am Cap Horn!
Le Croisic, Loire Atlantique
Le Cap Horn
14, place d'Aiguillon
44490
Le Croisic
Telefon : 02 40 23 07 47
In der Crêperie Cap Horn in Croizic kocht die erfahrene Chefin Nadine Pedreau mit Blick auf Hafen und Boote.
Nach 24 Jahren in der Crêperie bergen Buchweizen und Weizen für Nadine Pedreau nicht mehr viele Geheimnisse. Sie übergibt das Restaurant an ihren Sohn Arnaud. Kaum verwunderlich also, in diesem ehemaligen Fischerhaus am Hafen von Le Croizic nur gute Zutaten vorzufinden. Auf der Terrasse wird das Essen übrigens vom Klappern der Bootsmasten begleitet! Ach ja, die Zutaten… Buchweizen aus der Bretagne, Weizen und Konfitüren sind Bioprodukte, ebenso Cidre, Apfelsaft, die Wurstwaren von der Ferme Erbray... Kurz und gut, nur erlesene Gerichte, die es zu probieren gilt, wie die „Galette Océane“ mit Jakobsmuscheln, in Calvados flambiert, Lauch mit Crème fraîche und Emmentaler. Oder das Dessert „Fleur de Sel“, herrlich angerichtet mit Karamell und hausgemachter gesalzener Butter, flambiert mit Grand Marnier und einer Kugel Vanilleeis.
Details des Angebots
Zertifizierungen
- Crêperies gourmandes
