Biscuiterie de Quimper

Man nennt sie Crêpe dentelle oder Gavotte. Diese sehr dünne, aufgerollte und köstlich knusprige Crêpe macht Schlemmer zum Kaffee glücklich. Sie ist eine Spezialität aus Quimper. Die Biscuiterie ist der letzte Ort in der Stadt, wo Sie die Herstellung beobachten und zusehen können, wie das Gebäck über eine rechteckige geneigte Platte, die Bécuwe, aufgerollt wird. In idealer Lage neben dem Fayence-Museum und der berühmten Steingutfabrik Henriot besitzt der Laden seine eigene Backstube. Die Konditoren stellen hier täglich Gâteau breton, Far breton und köstlichen Kouign-amann mit extrafrischer Fassbutter nach traditionellen Rezepten her. Der Laden ist auch in Bezug auf Getränke, Süßwaren, Konserven, Karamell, Schüsseln und anderen Urlaubsandenken, die Freude machen, gut sortiert.

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