La Petite Bretonne

Kleine Bretonin, ganz groß
Restaurant Um Rochefort-en-Terre

  Siehe Fotos (2)
99.09.05.03*
  • La Petite Bretonne wurde mehrmals ausgezeichnet und die Crêpes und Galettes sind einen Umweg wert! Sie schmecken nicht nur, sondern sind gut für die Umwelt!

    Locavore ist nachhaltige Entwicklung wie sie im Buche steht. Selbst die Reinette-Äpfel stammen von den Apfelbäumen von Laurent und Josée Le Meitour. Ihre Crêperie ist wirklich einen Umweg wert. Die Wettbewerbsjury für die beste Galette von Pipriac wird dies unterstreichen, hat sie doch fünf Mal hintereinander Laurent Le Meitour den ersten Preis verliehen. Es wird höchste Zeit, in diesem schönen Raum mit dem riesigen Kamin Platz zu nehmen. Während eine in Cidre und mit Zwiebeln gekochte ganze Andouillette in eine Buchweizen-Galette gewickelt wird, gibt es die Kuttelwurst auch mit Kartoffeln und im Backofen gebraten und einen Trappe de Timadeuc (Kuhmilchkäse) in seiner Rinde! Es riecht nach Erde, nach reichhaltigem Essen und es riecht gut. Und darauf kommt es an!
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