Ein gemütliches Bistro gegenüber der Bucht von Mont-Saint-Michel, wo Marktküche, ehrliche Gastfreundschaft und antike Möbel zum Entschleunigen einladen.
Auf dem Weg zu den Austernhäusern gibt es einen Ort, an dem sich die Zeit zu dehnen scheint: das Bistro de Joséphine. Man hält hier inne, angezogen von dem beruhigenden Blick auf die Bucht des Mont-Saint-Michel, der sich von der Terrasse aus wie eine lebendige Postkarte öffnet. Im Inneren trösten die antiken Möbel und die bistronomische Küche das Herz und den Gaumen. Die kurze, präzise Speisekarte verspricht Frische und Ehrlichkeit. In der Saison verweilt man bei in Vanilleöl gebratenen Jakobsmuscheln, die mit sautierten Crossen und Sauerampfer sowie einer Clementinenkonfitüre serviert werden. Zum Nachtisch lassen Sie sich von einem Zitronen-Meringue-Törtchen mit weißem Pfeffer überraschen. Ein Ausflug, den Sie zu zweit oder mit der Familie genießen können.