La Cabane de Mytilus

Name: La Cabane de Mytilus
Address: Zone mytilicole de Bon AbriRoute de Bon Abri, Hillion, 22120, FRANCE
Location: Adresse

Die Geheimnisse der Bouchot-Muschel

Restaurant
Auf Bio machen
Fisch und Meeresfrüchte

Zone mytilicole de Bon Abri, Route de Bon Abri, 22120 Hillion

- - 06 69 67 04 17
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  - mytilus.bzh

In der Bucht von Saint-Brieuc bewirtschaftet die Mytilus-Farm einen Park mit mehr als zehntausend Pfählen für Bouchot-Muscheln. Eine Leidenschaft für Feinschmecker, die man im Bus und anschließend auf der Terrasse teilt.

Seit vier Generationen arbeitet die Familie Hurtaud in Hillion, in der treffend benannten Zone Bon abri, mit Meeresprodukten, insbesondere mit der berühmten Bouchot-Muschel, die mit dem Label Rouge zertifiziert ist. Ein seltsames Fahrzeug, der Myti'Bus, bringt Sie ins Herz des Parks, um einen Beruf wie keinen anderen zu entdecken: die Muschelzucht. Am Fuße der Pfähle erklären Ihnen Guillaume und sein Team den Lebenszyklus der Muscheln, ihre Umgebung, die Kulturtechniken und die Funktionsweise des Ökosystems des Naturschutzgebiets. Rechnen Sie mit zwei Stunden, um das Thema bei Ebbe zu umrunden, bevor Sie zu Tisch gehen (Reservierung erforderlich). Gehen Sie in Richtung La Cabane, einer geselligen und geschützten Terrasse, auf der Sie die hausgemachte Spezialität mit Blick auf das Meer probieren. Kann es noch frischer sein?