La Table des Salines empfängt Sie in einem schönen, renovierten Raum in Carnac. Drei Feinschmeckerangebote auf dem Teller: Bistronomique, Diätetik und bretonische Crêpes.
Die Stammgäste von Carnac kennen diese Adresse, die im Thalazur Carnac hôtel Thalassothérapie & Spa verankert ist, sehr gut. Man kommt wegen der kreativen, hausgemachten Küche hierher, aber auch wegen des unglaublichen Blicks auf die Salinen: eine Augenweide in Verbindung mit Gaumenfreuden... Am Herd zelebriert Küchenchef Thomas Chauvet das bretonische Terroir mit kreativen und lokavoren Gerichten, die von Land und Meer inspiriert sind. Besondere Erwähnung verdienen seine originellen veganen Teller, die je nach Saison zubereitet werden, sein täglicher Fisch, der auf lokal bezogenem Gemüse serviert wird, und seine frischen Austern von regionalen Produzenten. Lust auf einen diätetischen Teller? Es werden auch ausgewogene und leichte Gerichte angeboten. Wenn Sie vom Strand oder von einem Ausflug nach Quiberon zurückkehren, können Sie sich auch auf eine Galette mit Wurst, eine Complet au beurre salé oder einen Tapas-Teller am Abend treffen. Ein Feinschmeckertisch voller Aromen, der für alle offen ist, in einem modernen Ambiente und "wie zu Hause". Zu Tisch!
