Liebhaber von altem Weizen, natürlichem Cidre und industriellem Dekor sind in dieser Crêperie in der Region Finistère genau richtig.
Hier wird nicht mit der Herkunft der Produkte gescherzt. In dieser bäuerlichen Crêperie werden ausschließlich Galettes aus Buchweizenmehl und altem Weizen hergestellt, die von Yves Philippe, dem Geschäftsführer, angebaut und gemahlen werden. Die im Mai 2022 eröffnete Crêperie setzt auf lokale Erzeuger: Die Eier stammen vom benachbarten Bauernhof le pépin et la plume, der Käse vom Bauernhof Kimerc'h in Bannalec und die Butter von der Molkerei in Kerguillet. Der Ort fungiert auch als Bar und Feinkostladen, wobei auch hier der lokale Bezug im Vordergrund steht. Der aktuelle Favorit? La torche impériale: eine Galette mit pochiertem Huhn mit frischen Kräutern, kandierter Zitrone, frischem Spargel aus La Torche, Bio-Spiegelei, frischem Spinat und Bio-Tomme. Ein gemütlicher Ort, der jeden Tag geöffnet ist und ideal für große Tafeln ist!
