Ein gemütliches Restaurant, das von der Vorliebe für das Gute und Richtige in der Stadt Morbihan belebt wird
Im Herzen der Altstadt von Vannes haben Baptiste und Marine Fournier vor sieben Jahren ein Restaurant eröffnet, das ihrem Image entspricht: aufrichtig und gepflegt. Ein hübsches Haus auf zwei Etagen, in dem jedes Detail durchdacht wurde, um zwanzig Gäste zu bewirten. Auf dem Programm stehen ehrliche und wahre Geschmäcker, die direkt zum Gaumen und zum Herzen gehen. Zum Mittagessen wird das Kartoffelblatt mit einem Krustentieröl, Kürbisfleisch und einem kleinen lokalen Pfirsich gepaart. Als Dessert hinterlässt das Baiser aus Gänseblümchen und Lemon Curd mit lokalem Kurkuma, verfeinert mit Bergamotte-Minze und Cashewkernen, einen unauslöschlichen Eindruck bei uns. Im Weinkeller hat Marine das Talent, vertrauliche und gepflegte Weine von Kunsthandwerkern aufzuspüren, die perfekt zu Baptistes Küche passen. Eine sehr schöne Adresse, an die man gerne zurückkehrt, um mit Freunden oder zu zweit zu staunen.
