Dieses Lokal mit modernem Ambiente befindet sich nur wenige Schritte vom Palais des Congrès in Lorient entfernt und stellt eine schmackhafte und erschwingliche Marktküche in den Mittelpunkt.
Seit dreizehn Jahren bringen Marlène und Sylvain Rault ihre Leidenschaft in dieses moderne Restaurant ein, das durch seinen schönen Saal mit 45 Sitzplätzen und seine zwei einladenden Terrassen besticht, sobald die schönen Tage kommen. In der Küche zeichnet Sylvain zusammen mit seinem Team für eine lokale und vollständig hausgemachte Küche verantwortlich, bei der die Erzeuger der Region im Vordergrund stehen. Das Gemüse stammt von den Gemüsebauern des Optim'ism, der Fisch kommt direkt von der Criée, was für Frische und Qualität bürgt.
Das Lokal ist von Montag bis Samstag geöffnet und zieht sowohl Stammgäste als auch Durchreisende an, die alle begeistert sind, ein inspirierendes Tagesmenü oder eine Speisekarte, die sich im Laufe der Jahreszeiten immer wieder neu erfindet, (neu) zu entdecken. Im Winter sollten sich Liebhaber die Jakobsmuscheln nicht entgehen lassen, die als Carpaccio, Tartar oder einfach als Snack serviert werden. Und um mit einer süßen Note abzuschließen, hat sich die Delikatesse mit Kastanien und kandierten Orangen zu einer echten Signatur des Hauses entwickelt.
Das Lokal ist von Montag bis Samstag geöffnet und zieht sowohl Stammgäste als auch Durchreisende an, die alle begeistert sind, ein inspirierendes Tagesmenü oder eine Speisekarte, die sich im Laufe der Jahreszeiten immer wieder neu erfindet, (neu) zu entdecken. Im Winter sollten sich Liebhaber die Jakobsmuscheln nicht entgehen lassen, die als Carpaccio, Tartar oder einfach als Snack serviert werden. Und um mit einer süßen Note abzuschließen, hat sich die Delikatesse mit Kastanien und kandierten Orangen zu einer echten Signatur des Hauses entwickelt.
