In der Stadt Morbihan drängen sich die Liebhaber der japanischen Küche in dieser intimen Adresse.
Wenn Sie stundenlang gekochte Brühe, ungefilterten Sake und die Atmosphäre einer Ramen-Theke wie in Japan mögen, sollten Sie unbedingt zu Ryoko gehen. Seit fünf Jahren verwöhnt das Trio aus Loïc Schmitt, Estelle Mercier und Clément Raby im Herzen des Viertels Saint-Patern Liebhaber von Ramen, Kaiso Buri (gegrillter Reis, der mit lokalem lackiertem Fisch serviert wird) und Okonomiyaki (Weißkohlfladen, der mit getrockneten Bonitoflocken serviert wird). Was den Weinkeller betrifft, so werden die Kiele ebenso gewissenhaft ausgewählt wie die Produzenten, um neue Sake und Weine zu entdecken. Aufgrund der 19 verfügbaren Plätze ist eine Reservierung sehr empfehlenswert. Der beste Tisch, um das Erlebnis zu genießen: natürlich am Tresen!
