Restaurant gastronomique Maison Tiegezh

Die Eleganz der Region in einem familiären, raffinierten Gasthaus
Restaurant ,  Gourmetküche Um Guer

Restaurant gastronomique Auberge TiegezhOlivier Marie
Restaurant gastronomique Auberge TiegezhOlivier Marie
Restaurant gastronomique Auberge TiegezhBaptiste Denieul
Restaurant gastronomique Auberge TiegezhBaptiste Denieul
Restaurant gastronomique Auberge TiegezhOlivier Marie
Restaurant gastronomique Auberge TiegezhRestaurant gastronomique Auberge Tiegezh
  • Das Pays Gallo hat Glück: Das Haus des talentierten Baptiste Denieul will hoch hinaus, ohne von seiner geselligen, spielerischen Atmosphäre abzuweichen. Der jüngste sternegekrönte Koch Frankreichs 2017 hat kürzlich ein „Bistrot Breton“ eröffnet, bietet Kochkurse an und arbeitet an einem Hotelprojekt für 2019.

    „Tiegezh“ bedeutet auf Bretonisch „Familie". Eine schöne Hommage, denn dieser Name spiegelt gut die Treue dieses hochbegabten Bretonen, über den in den letzten Monaten viel gesprochen wurde, zu seinen kulinarischen Wurzeln wider. Mit 19 Jahren als bester Lehrling der Bretagne und mit 27 Jahren einen Michelin-Stern, wurde Baptiste Denieul auch vom Gault Millau und vom Champérard ausgezeichnet. In Guer findet der Sternekoch im Team mit seiner Frau und seinen Eltern Inspiration für seine „zugleich sehr bretonischen und originellen“ Gerichte. Seine Feinschmeckermenüs bieten unter anderem dampfgegarte Austern, serviert mit einer Kalbszungenbouillon, Kartoffeltagliatelle und weißer Speck oder im Ofen gerösteten Rochen mit Rosenkohl, Zwiebeljus mit Petrossian-Royal-Kaviar und soufflierter Kartoffel. Für kleinere Budgets gibt im Bistrot Breton ein Mittagsmenü.
  • Chef
    Baptiste Denieul
  • Kapazität
    • Personen :  30 Gedeck
  • Angenommene Kundschaften
    • Einzelpersonen
    • Gruppen
Service
  • Ausrüstungen
    • Garten
    • Eigener Parkplatz
    • Empfangszimmer/Salon
  • Dienste
    • Tiere erlaubt
    • Seminar
    • Partyservice
Tarife
Zahlungsmöglichkeiten
  • Debitkarten
  • Bank- und Postschecks
  • Tabellenprüfung (Apetiz)
  • Restaurant-Gutscheine
  • Restaurantpass (Sodexo)
  • Ferienschecks
  • Bargeld
  • Essensgutscheine
  • Tarife 2019
  • Tagesmenü
    Von 39 € bis zum 89 €
  • Kindermenü
    19 €
Öffnungen
Öffnungszeiten
  • vom 1. Februar 2019 bis zum 31. Dezember 2019
Offizielle Website des Tourismusverbands der Bretagne
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