La Gouesnière - Maison Tirel Guérin

Die Erneuerung einer Institution
Hotel-Restaurant ,  Gourmetküche ,  Vegetarische Küche Um Saint-Méloir-des-Ondes

Maison Tirel-GuérinMaison Tirel-Guérin
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  • Die Vergangenheit ist passé, La Maison Tirel-Guérin hat sich gewandelt und ist mit Olivier Valade am Herd weiterhin ein kulinarisches Ziel an der Côte d'Emeraude, das man nicht versäumen sollte.

    Wie ein rüstiger Siebzigjähriger blickt das La Maison Tirel-Guérin heute in die Zukunft. Vergessen Sie Ihre Erinnerungen. Diese Institution hat sich grundlegend gewandelt und ist nicht wiederzuerkennen: mit persönlichem, aufmerksamem Service und einer dank Küchenchef Olivier Valade runderneuerten Speisekarte. Der ehemalige Sous-Chef des Relais Bernard Loiseau nahm sich Zeit, die besten Erzeuger der Gegend kennenzulernen, um im Restaurant Le Gouesnière aus deren Produkten Köstliches zu kreieren. Probieren Sie den in klarer Brühe gekochten Hummer von Philippe Couapel, dem Jakobsmuscheln einen frischen Meereshauch verleihen. Die Poularde aus Rennes wird von angebratenen Schwarzwurzeln und kandierten Zitronen begleitet, das Steinbuttfilet von einer Espuma von Rattes-Kartoffeln. Eine wunderbare Wiederentdeckung!
  • Chef
    Jonathan Bigaré
  • Umwelt
    • Auf dem Land
    • In Bahnhofsnähe
  • Kapazität
    • Personen :  50 Gedeck
  • Gesprochene Sprachen
    • Englisch
  • Angenommene Kundschaften
    • Einzelpersonen
    • Gruppen
Service
  • Ausrüstungen
    • Bar
    • Eigene Garage
    • Garten
    • Eigener Parkplatz
    • Empfangszimmer/Salon
    • Terrasse
  • Dienste
    • Tiere erlaubt
    • Seminar
Tarife
Zahlungsmöglichkeiten
  • Debitkarten
  • Ferienschecks
  • Bargeld
  • Tarife 2019
  • Tagesmenü
    Von 32 € bis zum 120 €
  • A la carte
    Von 25 € bis zum 64 €
  • Kindermenü
    Von 15 € bis zum 20 €
Öffnungen
Öffnungszeiten
  • vom 1. Januar 2019 bis zum 6. Januar 2019
  • vom 1. Januar 2019 bis zum 5. Mai 2019
  • vom 20. April 2019 bis zum 22. April 2019
  • vom 13. Mai 2019 bis zum 5. Januar 2020
Offizielle Website des Tourismusverbands der Bretagne