© Simon Bourcier

Produkte aus dem MeerGenießen Sie meeresfrische Aromen mit diesen Schätzen aus dem Meer

Produkte aus dem Meer

Köstliche, leichte Produkte aus dem Meer sind auf ganzer Linie gut! Probieren Sie Austern am Hafen, genießen Sie frisch gefangenen Fisch in einem kleinen Bistro oder gönnen Sie sich einen bretonischen Hummer bei einem Sternekoch – Fischer, Austernzüchter und bretonische Köche bieten Ihnen das Beste aus dem Meer.

Die Algen der Bretagne

Zum Aperitif, als Beilage und sogar zum Frühstück halten Algen auf dem Tisch Einzug! Mit ihren einzigartigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften wecken diese Super Foods...

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Die Meeresfrüchteplatte

Eine Meeresfrüchteplatte mit Blick auf das Meer zu probieren, ist einer der besonderen Genüsse, den ein Urlaub in der Bretagne bietet. Frisch gefangene Schalentiere kommen vom...

„Moules de bouchot“ – Zuchtmuscheln von den Muschelbänken

Muscheln mit Pommes frites und Blick auf das Meer genießen, ist in der Bretagne der ultimative sommerliche Genuss zu den Mahlzeiten! Dieses Urlaubsgericht par excellence passt...

Im Norden wie im Süden ist die Bretagne eine besonders für die Austernzucht geeignete Region. Diese sind für ihre einzigartige Qualität berühmt. Ob Fines oder Spéciales, tiefe...

Ein feines, festes Fleisch und ein wunderschöner schwarzer Panzer mit leicht bläulichen Schimmer: alles Eigenschaften, die bretonischen Hummer einzigartig machen. Unter dem...

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Unmöglich, Urlaub in der Bretagne zu machen, ohne sie zu probieren. Sie werden auch „Demoiselles de Loctudy“ (junge Damen aus Loctudy) genannt und zeichnen sich durch zartes...

Geangelter Seebarsch

Der geangelte Seebarsch ist ein hochwertiges Meeresprodukt, das bei allen bretonischen Köchen beliebt ist. Der elegante, köstliche Fisch zeichnet sich durch mageres, festes...

Die Jakobsmuschel

Die Jakobsmuschel, leicht auf der Waage, reich an Aromen und eine Omega-3- und Mineralienquelle, besitzt einen subtilen, unvergleichlichen Geschmack. Sie darf nicht mit der...

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