Conserverie Artisanale Kerbriant

Gaumenfreuden aus dem Meer

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Parc Activités de Lannugat Nord, 29100 Douarnenez

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  - www.kerbriant.fr

Der kleine Familienbetrieb in Douarnenez, die Conserverie Kerbriant, öffnet ihre Türen für alle, die ihr handwerkliches Können entdecken möchten. Ein lehrreicher Besuch, der mit einer Verkostung endet!

Nachdem Sie Ihre Jacke gegen einen Kittel, eine Haube und Überschuhe getauscht haben, sind Sie bereit, die Welt der Familie Le Gal zu betreten. Wareneingang, Kühl- und Gefrierschränke, Bördeln der Dosen, Zugabe von Flüssigkeit, Sterilisieren … Véronique, Marc, Céline und Gwendal zeigen Ihnen alle Maschinen und erklären jeden Produktionsschritt für ihre Meeresfrüchtekonserven. Sie berichten auch über Fischfangzeiten, erklären, was Sie bei der Auswahl einer Sardinenbüchse beachten sollten und präsentieren Ihnen, im Shop angekommen, ihre Produkte. Thunfisch in Velouté und anderen Saucen, Fischrillettes und Algentatar ... Zahlreiche Gerichte, die Sie am Ende der Besichtigung verkosten können.