Beschreibung
Besuchen Sie dieses Restaurant mit seinem einzigartigen Design und probieren Sie die ebenso einzigartige Küche. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Nicolas und Solange Adam!
Ein Gericht von Nicolas fällt nie flach. Nein, es bringt einen aus der Fassung, es schwebt in diesem so luftigen Raum, in dem sogar die Fische schwerelos sind! Oh, eine Foie gras in luftiger Höhe à la Mac Adam! Ah, ein luftiger Chip, so wie Solanges Service… „Unsere Einrichtung hat meine Küche völlig von Komplexen befreit. In dieser modernen Umgebung habe ich mich befreit“, erklärt Nicolas Adam, ehemaliger Koch aus den USA. Alter Turm oder Design-Glas? Das müssen Sie selbst entscheiden – auf jeden Fall wird Sie dieses LVT nicht unberührt lassen. Ein paar Hinweise? Eine offene Raviole mit Langustine, thailändischer Cremigkeit, Rucola-Schaum und kandierter Zitrone! Oder wie wäre es mit gebratenem Kalbsbries, Kartoffelgnocchi, kurz angebratener Sucrine-Salat und altem Gouda oder einem Rotbarbenfilet mit Spargel „à la bretonne“ und Erbsenmousseline?
