Cancale

Die Perle der Smaragdküste

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Dieser hübsche Hafen ist ein Genuss für die Augen und den Gaumen. Die als „Site remarquable du goût“, Ort mit besonders schmackhaften Spezialitäten,  ausgezeichnete Stadt Cancale ist seit langem bekannt für ihre hervorragenden Austern und Muscheln. Eine weitere, zweifellos 'schmackhafte' Beigabe ist, dass diese jodhaltigen Köstlichkeiten mit der wundervollen Aussicht auf den von der Bucht umgebenen Mont Saint-Michel genossen werden können.

Am Rande einer mystischen Bucht

Ganz wie die Venus ist Cancale aus einer Muschel entstanden! Schon die Römer aßen hier Austern. Den Status als Stadt erwarb sich der Ort durch die Belieferung des Königshofes mit Austernkörben… und Seeleuten. Im 19. Jahrhundert machen sich die Seeleute auf nach Neufundland und überlassen ihren Ehefrauen die Leitung des Marktfleckens. Die aus dieser Zeit stammende Freimütigkeit ist den Bewohner der Stadt geblieben. Besonders im Hafen 'La Houle' und den malerischen, an die Steilküste geschmiegten „rückwärtigen“ Straßen. Die „Ville d'en haut" (obere Stadt) war eher den Reedern vorbehalten.

Köstliche Momente im Dutzend genossen!

Das Kommen und Gehen der Boote, die Arbeit der Austernzüchter, der Rhythmus der Gezeiten sorgen stets für ein lebhaftes Treiben im von Landungsbrücken gesäumten Hafen. Bei Ebbe unterteilen die Austernparks die Landschaft auf einer Fläche von 366 ha. Die früher gefangenen Cancale-Austern werden heute gezüchtet. Der Planktonreichtum in der Bucht des Mont Saint-Michel verleiht ihnen ihren typischen Geschmack. Dies können Sie überprüfen, indem Sie auf der Brüstung des Austernmarkts sitzend einen Teller davon probieren. Oder Sie ziehen eines der zahlreichen Restaurants an den Kais vor. Eines davon benutzt einen Bootsrumpf als Theke, ein anderes bedient Sie auf Holzschemeln...in allen jedoch werden Sie sehr freundlich empfangen!

Pfad der tausend Horizonte

Der Meerblick wird einem nicht immer auf dem Silbertablett serviert: Manchmal muss man schon ein bisschen gehen, um ihn richtig genießen zu können. Das ist jedoch jede Mühe wert! Der Zöllnerpfad über dem Hafen La Houle bietet ein zauberhaftes Panorama nach dem anderen. Die Pointe des Crolles setzt besonders den Mont Saint-Michel und die Bucht in Szene. Im Glitzern des Meeres erscheint der Mont wie eine Fata Morgana. Von der Pointe du Hock aus schweift der Blick über den Fels von Cancale und die Austernparks. Sind Sie gut in Form? Ein 7 km langer Weg führt über kleine Felsbuchten und versteckte Ankerplätze zur  Pointe de Grouin. Da die Küste so zerklüftet ist, findet man immer einen geschützten Strand für ein entspannendes Bad.

Hätten Sie's gewusst?

Boote in einer Kapelle?

Die anrührende Chapelle du Verger in der Biegung einer kleinen Sandbucht zeigt Votivbilder der Seefahrerfrauen. Eine bemerkenswerte Modellbootflotte wurde an Leinen aufgehängt.

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