
Köstliche Rezepte in der Biscuiterie de Saint-Brieuc
Die bretonische Gebäcktradition, ihre Geschichte und die Werte eines Unternehmens, das fest mit seiner Region verwurzelt ist, stehen im Mittelpunkt der Besichtigung der Biscuiterie de Saint-Brieuc, die vom Tourismusbüro der Bucht von Saint-Brieuc angeboten wird. Etwa 60 Rezepte werden hier nach handwerklicher Methode zubereitet. Butter und Salz aus Guérande sind die Basiszutaten von bretonischen Keksen und Kuchen wie dem berühmten Kouign amann, Karamellspezialitäten und Confibreizh-Fruchtaufstrichen, die hier ebenfalls hergestellt werden. Ein Augenblick puren Genusses.