Kouign-amann
Mit ebenso viel Zucker wie Butter bringt dieses Gebäck nicht nur die Waage, sondern auch die Herzen mit seinem unvergleichlichen Geschmack ins Wanken. Der Kouign-amann präsentiert sich mit Blätterteig unter einer schönen karamellisierten Kruste. Ursprünglich stammt er aus Douarnenez. Um ihn zu Hause zu servieren, vergessen Sie die Version in Zellophan und geben Sie den handwerklichen Erzeugnissen der bretonischen Bäcker den Vorzug. Für noch mehr Genuss vertrauen Sie den Gewinnern des alljährlichen Wettbewerbs für den besten Kouign-amann der Bretagne, der von dem regionalen Konditorenverband Fédération régionale des pâtissiers organisiert wird.